白菜のゆずこしょう野菜炒めbyきじまりゅうたさん/TVで紹介されたレシピ、作ってみた

NHK“あさイチ”10月22日放送、きじまりゅうたさんレシピ、
“白菜のゆずこしょう野菜炒め”作ってみた。
https://www.nhk.or.jp/asaichi/2014/10/22/03.html
レンコンのヌルヌルが効いている感じ、
一緒に紹介された野菜炒めの3つのレシピは、
トッピングが効いている。
九州の私的には、このゆず胡椒をメインで味付けされた
このレシピが一番気に入った。
勝手に評価ポイントは、★★★1/2。
下準備でを電子レンジで――このレシピは、白菜とレンコンを――
し、時短にもなっている。
松の実やナッツをトッピングしても良さそうだった。

しめじのガーリックマスタード野菜炒めbyきじまりゅうた/TVで紹介されたレシピ、つくってみた

NHK“あさイチ”10月22日放送、きじまりゅうたさんレシピ、
“しめじのガーリックマスタード野菜炒め”作ってみた。
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2014/10/22/03.htm
これもあらかじめ、しめじと小松菜に塩少々とサラダ油小1を加えた状態で、
レンジに掛け、軽く日を通しておき、炒める時間を短くしている。
忙しい人にはありがたい、
私んちみたいに、両親が歯科通い中で、
固い物は嫌、という家庭にも ここで、固さを調節できる。
勝手に評価ポイントは、★★★
粒マスタード好きなので、ちょっと面白いレシピだった。
片栗粉で、閉じ込めるので、お弁当にも持って行けそう。
紅ショウガのトッピングが効いていた。
なんだか、欲しくなる組み合わせ。
私は、歯科通い中の、年取った両親に、
飲み込みやすくするために、野菜炒めは片栗粉で
とろみを付ける事多くなった。

月曜日はプチ断食の日

私のプチ断食日、月曜の今日は翌日。
なんだか、嫌な予感、体がだるいし、胃もむかつく、
空腹だというのに…。
プチ断食を始めたのが、7月から。
断食の翌日は、お粥っぽい物を作って食べてきた。
今日は初めて、リゾット風なものを作った、が、これもまずかったかも。
軽く1杯食べ、1時間足らずでゲロってしまった。
ご飯は、軽く食べたが、その後、
干しいちじくの赤ワイン煮と、みかんを1個食べた。
これもいけなかったかもしれない。
午前中は、横になったりしていたら、
お昼には体調を戻し、朝の残りのリゾット風なご飯を食べられた。

季節の変わり目には、体調が悪くなるようになったせい?
風邪ひくのか、と、ここ3日ほど用心していた。
大概、胃を悪くして風邪ひくので、今回の絶食で、
胃の調子は戻したし、風邪もひかずに済んだような感じ。
でもネットで、空腹なのに、胃がムカつくで検索すると、
恐ろしい事が載っている。
胃ではないんだけど、検診で引っ掛かった所があり、
両親が再検査へ行け、と、毎日言ってくる。
こちらもネットで検索したが、こちらの方は、
大丈夫そうな事が書いてあるので、心配していない。
ランダムで時々、再検査を当ててるんじゃ?みたいな気がしている以前から。

カレーみそ味の野菜炒めbyきじまりゅうた/TVで紹介されたレシピ、作ってみた

NHK“あさイチ”10月22日放送、きじまりゅうたさんレシピ、
“カレーみそ味の野菜炒め”作ってみた。
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2014/10/22/03.html
これ、トッピングのチーズとのりが効いている。
味噌煮カレー粉という、両親の好きな組み合わせ、
案の定、気に入った模様。
きじまりゅうたさんは、3種類の野菜炒めを紹介していたが、
これが良心的には一番良かったみたい。
勝手に評価ポイントは、★★★
電子レンジを使い、時短で出来るのも良かった。

白髪にならないための食事/ニュース拾い読み

楽天ニュースの美レンジャー(2014年10月26日19時45分)に、
面白い記事があったので貼る。
“えっ!白髪と「おかわり自由コーヒー」の危険な関係とは…”
http://news.infoseek.co.jp/article/biranger_129881

便利なインスタントラーメンなどインスタント食品、
ファミレスのお代わり自由なコーヒー、
コンビニやスーパーのケーキ・スイーツは、
防腐剤や添加物の入った食品や栄養価の少ない食べ物がダメ、という
当り前な事が書いてあった、
スナック菓子もバッチシ入るんじゃ?
インスタント系は、ほとんど食べないが、
食べると記事にあるように、塩分が多い。
先日、久しぶりに、モスバーガーを食べたが、
モスだって、味付け濃いと感じるくらい。
食事はほとんど、毎食作っているが、
スナック菓子も同じくらい、毎日のように食べてる。
白髪染めも、又、お試し中――家で使うトリートメント、
昆布の入った奴――だが、その前に
スナック菓子を減らさないといけないみたいだ。

今日見たテレビ

そろそろ、衣替えを済ませてしまおう、と思っているが、
まだ、日中は結構、気温が上がり、半袖じゃないと汗ばむ陽気。
TVで、東京の街中を歩いている人達が、ジャケット着て、
マフラー巻いてたりするのを見ると、
もう、冷え込んでるんだな~と思うけど。
鹿児島は、朝早くは、重ね着したいくらい日もあるが、
夏物をしまっては、引っ張り出し。

7月くらいから、ローカルニュースで、
大陸から入って対馬に住みついた新種のスズメバチの事を取り上げていた。
元々は、中国にいた物らしいが、韓国へ渡って、
凶暴さを増し、それが、対馬へいつきそうとの事だった。
日本にいたスズメバチより凶暴な上、高い所へ巣を作るため、
駆除が大変だと、市の職員の人達が話していたが、
それを今日の“鉄腕DASH!”で、TOKIOの2人が
坦々と駆除しているのを見て、感心した。
スズメバチ駆除業者みたくなってたし。
あれが、対馬を超え、九州本土までやってくると本当に困る。
物産館のお手軽ハチミツも買えなくなるかもしれないし。

きのこたっぷり汁そばby孫成順さん/あさイチレシピ、作ってみた

NHK“あさイチ”9月16日放送、
“夢の3シェフ競演 夏の疲れ解消ごはん”の、
孫成順さんレシピ“きのこたっぷり汁そば”作ってみた。
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2014/09/16/01.html
レシピを見ても、調味料薄い、
3本使う唐辛子がポイント?と思ったが、
切らずにそのまま入れたし。
たっぷり使う、きのこと、ちょっぴり使うブ豚バラ肉の旨味がポイントのあっさり系。
勝手に評価ポイントは、★★1/2
ゆず胡椒や、醤油を入れると、見違える味になりそうだが、
実家へ帰ってきて、両親の濃い味に引っ張られているので、
時には良いかも、私の舌がおかしくなっているだけ?なのかしら。