食べるのが愉しみ

実家へ帰ってくる前は、外食も好きで食べ歩きしていたが、
今は、TVで紹介されたレシピをそのまま作って、食べるのが愉しみ・・・
…なのだが、母の家庭菜園の野菜や
ご近所の家庭菜園の野菜を貰い、これを使わねばならないのだが、
規格外商品で、白菜1/4個分でも測って、1/4分を分けないといけない。
今だに、鹿児島では、ピーマンの露地物が出来る。
色々、少しづつ栽培していたはずの、母の家庭菜園だが、
7月からピーマンだけは、バンバン生っている。
前にレシピでアップした切干大根の小鉢煮、
ヒジキの煮物にもピーマン、チンジャオロースーしたり、
トマトソースのパスタにもピーマン、
出来るだけピーマンを毎日消費してきた。
これからは、白菜や大根がバンバン生って、
麻婆白菜や麻婆大根、あさイチのメール紹介でチャレンジした
お好み焼きも又、作ってみる。
勿論、煮物にや鍋物にも。

両親がスナック菓子好きで、
スナック菓子を頭に置いて、味付けすると
「美味しい」と、喜ぶので、たまに言う事をきいてあげる。
麻婆豆腐も、本格的な辛い味より、
惣菜のソースたっぷりな方が好きなので、
両親使用の麻婆豆腐を色々試行錯誤し、
何だか出来上がったので、近々レシピをアップする予定。
このレシピ、麻婆白菜や麻婆大根にも応用出来る。
来週、ポイントを使って、海鮮を買って、
八宝菜を作るのを楽しみにしている。
八宝菜大好き、
白菜や家庭菜園の青梗菜も消費出来るし。







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